Hotel Restaurant Erzhorn · Arosa

Alpin Story

Unsere Menüs im Dome

Alle Gerichte werden frisch für dich zubereitet und darum vorbestellt. Sag uns einfach, was du möchtest — wir kümmern uns um den Rest.

Stand 19.10.2026

Frühstück

08 – 11 Uhr

Menüs

Mehrgängige Menüs — Vorbestellung erforderlich

Erzhönli`s Frühstück/Brunch

CHF 48pro Person

Ein gemütliches Frühstück serviert ab Sonnenaufgang in unseren Domes. Kaffee, Tee, Orangensaft a discretion. Erzhorn-Hotelgäste erhalten 15.- Rabatt.

ab 2 Personen · Vorbestellung 12 Std. vorher

Als Erstes

· Birchermüsli, Früchte, Aroser-Joghurt

· Chia Pudding mit Beeren

· Warmer Porrige mit Apfel und Zimt

· Ei-Muffin mit Kräutern, Schinken, und Käse

Als nächstes

· Speck, Ei, Alpkäse, Arosa Brot

· Frühstücksburger mit Ei, Speck und Sesambrötchen

· Avocado-Toast, Balsamico, Tomaten, Sprossen und Knuspertopping

· Shashuka mit zwei Eiern und Arosa Brot

· Warmer Porridge mit Äpfel und Zimt

Als Drittes:

· Aufschnittbrett mit Hirschschinken, Rohschinken und Salsiz dazu Alpbutter und Arosa Brot

· Aroser-Käsebrett mit Aprikosenkonfitüre, Alpbutter und Arosa Brot

· Pancakes mit Ahornsirup und Beeren

· Scarpatscha; Bündner Brotauflauf mit Mangold, Lauch, Eiern und Alpkäse

Special

· das reicht für mich

· Ein Glas Prosecco + CHF 9

· Eine Flasche 75cl. Laurent Perrier Champagner + CHF 95

· Oona Kaviar aus Fruttigen 50g, Rauchlachs, Rauchforelle Blinis, und Cremefraiche + CHF 160

Mittag

12 – 15 Uhr

Menüs

Mehrgängige Menüs — Vorbestellung erforderlich

Erzhörnli Zmittag Menü Cordonbleu

CHF 59pro Person

Vorbestellung 2 Std. vorher

Vorspeise

· Gewürz Kürbissuppe

· Bunter Wintersalat

Erzhorn Cordonbleu mit Beilage und Füllung nach Wahl

· vom Kalb + CHF 13

Schinken (Klassiker) · Rohschinken (mehr Pepp) · Salsiz (für Bündner) · Hirschschinken (Mmmmm) · Alpkäse (direkt von hier) · Raclettekäse (auch die Walliser können Käse) · Lenker Bleu (Alpen-Gorgonzola) · Ananas (Exotisch) · Bergkräuter (Erzhörnlis Favorit) · Chilli (für mutige) · Champignons (Kleine weisse Geschacksbomben)) · Getrocknete Tomaten (die Sonne Italiens) · Knoblauch (wer liebt ihn nicht) · Trüffel (muss ich mehr sagen?) (+ CHF 5) · Pommes (what else?) · Nudeln (Mmmmmm) · Käsepizokel (deftig) (+ CHF 3) · Kräuterpizokel (für Bündner) · Bergsalat (der Gesunde) (+ CHF 2)

· Vegetarisch

gefüllt mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Alpkäse

· vom Schwein

Dessert

· Mövenpick Coupe Pistazie

· Mövenpick Sorbets mit Früchten

· Erzhorns flüssiger Schoggikuchen

Erzhörnli`s Mittags Menü Graubünden

CHF 59pro Person

eine kleine Reise durch Graubünden

Vorbestellung 2 Std. vorher

Vorspeise

· Bündner Gerstensuppe

· Kleine Capuns

· Bünder Pilzparfait

Hauptgang

· Schanfigger Heubraten mit Pizokel und Wintergemüse

· Bündner Forellenfilet auf Rahmwirsing dazu Knusperkartoffel und Wintergemüse

Dessert

· Bündner Nusstorte

· Röteliparfait

Erzhönli`s Thai

CHF 59pro Person

Thaigerichte im Schnee

Vorbestellung 2 Std. vorher

Vorspeise

· Vegetarische Tom Kha Gai

· Poulet Gyosas mit Gurkensalat

· Poulet Satay Spiesse

Rotes Thaicurry mit knackigem Gemüse

· Rotes Thaicurry mit knackigem Gemüse

Mit Poulet · mit Rindfleisch (+ CHF 5) · mit Crevetten

· Pad Thai

Thai Nudelpfanne mit Ei und Gemüse · mit Poulet · mit Rindfleisch (+ CHF 5) · mit Crevetten (+ CHF 5)

Dessert

· Ananas Carpaccio mit Mövenpick Limettensorbet

· Gebckene Bananen mit Vanilleeis

Abend

ab 17 Uhr

Menüs

Mehrgängige Menüs — Vorbestellung erforderlich

Erzhörnli`s Love Story

CHF 150pro Person

Lasst uns ein Kapitel in eurer Liebesgeschichte schreiben.
Ein Dome für euch, 2 Personen, Schnee, romantisches Licht, auf Wunsch mit euren Bildern an der Wand und eurer Musik. Auswahlmenü, mit oder ohne Weinbegleitung

ab 2 Personen · Vorbestellung 48 Std. vorher

Vorspeise

· Ei, Kartoffel, Trüffel

Fisch

· Jakobsmuschel, Aprikose, Kohlrabi

· Doradenfilet, Kapern, Zitrone, Gemüsestreifen

· Asiatisches Kalbstatar

Sorbet

· Tomaten Martinisorbet

· Mövenpick Limettensorbet

Hauptgang

· Hirschentrecote, Steinpilze, Maroni, Rotkraut

· Rotwein-Kalbsfilet, Kräutermantel, Gemüsegratin, Knusperstroh

Dessert

· Matcha-Catalana, Pistazieneis, Krokant

Weinbegleitung

· Rosé Filo dÀrianna zum Vorspeise

· Sauvignon Blanc AOC GR zum Fisch

· Weisse Blody Mary zum Sorbet

· Der Besondere zum Hauptgang

· Vielle Prune und Kombucha zum Dessert

· Prosecco zum anstossen

Erzhörnli`s Story aus Graubünden

CHF 90pro Person

Die Geschichte von uns in Graubünden

ab 2 Personen · Vorbestellung 14 Std. vorher

Vorspeise

· Ei, Kartoffel, Trüffel

· Bündnerfleisch-Mousse, Rauchmandel-Knusper, Spinat

Warme Vorspeise

· Gerstensuppe wie sie früher war

· Aroser-Pilzbrioche, Salate

· Forellen Capuns, Pinot-Gris Sauce, Gemüsestroh

Sorbet

· Rötelisorbet mit eingelegter Zitrone

Hauptgang

· Hirschentrecote, Maroni, Steinpilze, Rotkraut

· Heu-Kalbsfilet, Polenta, Sellerie

Dessert

· Nusstortenparfait, Sanddorncreme, Granatapfel

Weinbegleitung

· Weinbegleitung CHF 75 pro Person

Erzhörnli`s Story of the World

CHF 110pro Person

Graubünden in der modernen Welt.

ab 2 Personen · Vorbestellung 14 Std. vorher

Vorspeise

· Ei, Trüffel, Kartoffel

· Jakobsmuschel, Kohlrabi, Aprikose

Fisch

· Dorade, Zitrone, Kapern

· Seezungenrollen, Spinat, Tomate

· Lachs, Sojabohnen, Beurre-blanc

Sorbet

· Mövenpick Mangosorbet, Lichy

· Martini-Tomatensorbet

Hauptgang

· Hirsch-Wellington

· Kalbsfilet, Tom-Kha-Gai-Sauce, knackiges Gemüse

Dessert

· Matcha-Creme Brulée, Pistazie

· Nusstortenparfait

Jederzeit

den ganzen Tag

Menüs

Mehrgängige Menüs — Vorbestellung erforderlich

Erzhörnli`s Fondue Chinoise

CHF 75pro Person

der Klassiker, mit Poulet und Rindfleisch, asiatischen Nudeln, gebratenem Reis und verscheidenen Saucen.

ab 2 Personen · Vorbestellung 12 Std. vorher

Vorspeise

· Vegetarische Frühlingsrollen

· Poulet Gyosas mit Gurkensalat

· Tom kha Gai Suppe

Hauptgang

· Fondue Chinoise mit Poulet und Rindfleisch

· Fondue Chinoise mit Vegetarischen Momos und Gemüse

Dessert

· Ananas Carpaccio mit Mövenpick Limettensorbet

· Gebackene Bananen mit Vanilleeis

· Mango Motchi mit Fruchtsalat

Racletteplausch

CHF 59pro Person

Der Klassiker aus der Westschweiz

ab 2 Personen · Vorbestellung 15 Std. vorher

Vorspeise

· Bunter Wintersalat

· Melone mit Bündner Rohschinken

Racletteplausch

· mit Walliser Raclettekäse, Pikels, Aufschnitt, kleinen Kartoffeln und Gewürzen

Dessert

· Erzhorn Cheesecake mit Kirschen

· Mövenpick Sorbet Zweierlei

Fondueplausch

CHF 59pro Person

Der Schweizer Klassiker, mit Kartoffeln, Arosa Brot, Aufschnitt und Pickels

ab 2 Personen · Vorbestellung 2 Std. vorher

Vorspeise

· Bunter Wintersalat

Hauptgang

· Der Schweizer Klassiker mit Kartoffeln, Arosa-Brot, Aufschnitt und Pickels

Dessert

· Hausgemachter Cheesecake mit Kirschen

· Mövenpick Sorbet Zweierlei

Auf Vorbestellung

Spezialitäten mit Vorlaufzeit

Afternoon Tea

CHF 35pro Person

Ein gemütlicher Nachmittag, Tee von Swiss Alpine Herbs oder Kaffee a discretion, Desserts, Mini Sandwiches, Canapes

ab 2 Personen · Vorbestellung 12 Std. vorher

Champagner Apero

CHF 35pro Person

Gemischte Canapes und Mini Sandwiches, Cafe und Tee a discretion.

ab 2 Personen · Vorbestellung 14 Std. vorher

Champagner

· Eine Flasche 0,75dl Champagner Laurent Perrier + CHF 95

· Eine Flasche Prosecco AKELUM DOCG Extra Dry 75cl + CHF 60

· Oona Caviar aus Fruttigen 50g, Blinis Cremefraiche + CHF 160

· Basis

Preisänderungen vorbehalten · Stand 19.10.2026